O Minho sempre atraiu os apaixonados por gastronomia. Talvez por isso, a derradeira jornada de visitas deste concurso tenha ocorrido nesta região nortenha que se despeja no oceano. Braga, Esposende, Ponte de Lima e Monção, foi o itinerário do júri composto pelos Chefes Cordeiro e Orlando Esteves, e Carlos Soares, do IVDP. Por entre vales e rios, num percurso sempre marcado por uma paisagem natural de enorme beleza, o contacto com a cozinha, ora tradicional, ora contemporânea, pôs em evidência a personalidade única das gentes locais: simples, viva e colorida. Um “folclore gastronómico” na sua máxima expressão.

  • El Olivo | Braga
  • Sra. Peliteiro | Esposende
  • Casa do Provedor | Ponte de Lima
  • Cozinha do Convento | Monção

Total de kms percorridos: 155